Нынешняя засуха в России признана тяжелейшей за последние 30 лет. Южный Урал – один из наиболее пострадавших регионов. Челябинская область одной из первых объявила режим ЧС, который сейчас ввели уже 27 субъектов РФ.

Народ же больше всего беспокоит, чего ждать от цен на самые жизненно необходимые товары – продукты питания. А то, что цены на них будут расти, уже не вызывает сомнений.

ЦЕНОВОЙ ПОЕЗД ДВИНУЛСЯ

То, что мука и некоторые хлебобулочные изделия слегка повысились в цене, челябинцы начали замечать еще в июле. В начале августа рост стал немного заметнее на рынках: например, некоторые виды белого хлеба в двух местах на «Центральном» подорожали на 30 и 50 копеек. По словам покупателей, на Доваторском рынке еще неделю-полторы назад «подросла» мука. Однако в магазинах бросающихся в глаза изменений нет. Пока нет. Зато уже в ряде торговых точек, в том числе сетевых, замечено отсутствие самых ходовых круп – гречки и риса.

«Медиазавод.ру» уже писал о том, что повышение цен может коснуться молочных и мясных товаров.

- Резких скачков цен на сельскохозяйственную продукцию не будет, – уверен министр сельского хозяйства Челябинской области Иван Феклин. – В том числе мясомолочной – здесь также предпосылок к большому росту цен нет, так как ощутимого снижения поголовья не произошло. Конечно, сложная ситуация по кормам – фуражом-то мы животноводов поддержим, закупим в менее пострадавших регионах. А вот сено мы оттуда не привезем… «Золотое» молоко получится. Будем смотреть, как взойдут летние посевы трав. Благодаря достижениям местной молочной отрасли в предыдущие годы, переходу на более совершенные технологии и так далее проблем с молоком быть не должно.

В отношении хлебных и макаронных изделий обольщаться не стоит. То, что дорожают зерновые продукты, неудивительно, говорят специалисты. На юге области обмолот уже в разгаре. «Цена зерна только за июль поднялась с 3,5 до 6,5 тысячи рублей за тонну, – сообщают в минсельхозе. – А сегодня мукомолы говорят, что уже тяжело купить и за 7 тысяч. Те, у кого закончились запасы, уже покупают муку по новой цене. В итоге увеличивается себестоимость свежей продукции».

- Тем не менее хлебопеки не имеют права сейчас поднимать цены, – говорит Иван Феклин. – Потому что такая стоимость – 7 тысяч за тонну зерна – уже была два года назад. А потом цену снизили до 3 тысяч, а хлеб-то при этом не подешевел на столько же! За это время хлебопеки должны были хорошо заработать, создать свою «подушку безопасности». Можно сказать, что они подняли цену «заранее», и сегодня она остается адекватной.
Известно, что резкое подорожание цен началось в Башкирии, Самарской области, Поволжье. Посмотрим, как будет реагировать региональное и федеральное правительства. По сравнению с теми регионами у нас пока все нормально.